「ここのコーヒー店はね、チェーン展開しているんだけど、こだわっているんだよ」
代行試験の最中、手持ち無沙汰な監督とポンプ屋さんの話が耳に入る。

「ハワイアンな雰囲気を出すためにね、ヤシの木を植えるんだって」
「だからさ、寒いところには出店しないみたいよ」へぇ～！、とポンプ屋さんも頷く。

小耳にはさみつつも、試験は無事合格。打設もすぐに始まった。
道具洗いなどを済まし、打設の現場を一瞥する。今回は土間コンだ。

しかしよく見てみると、土間コンといっても、あちこちの型枠に段差が多い。
監督もあれこれと指示を出しつつ、左官屋さんの動きを眺めている。

「ここはねぇ、仕上がり高さが色々なんで大変なんだよ」
こちらの疑問点を察したかのように、あちらから声をかけてきた。

全体を眺めると、段差は大きく分けて3段階。
高いところ・中央の島部分・低いところ。

なるほど、なるほど！
コーヒー店だと認識すると、全貌が見えてくる。

・中央は左官で仕上げているので、一発仕上げの厨房
・そこより低いのが、カフェスペース
・道路沿いの外縁、一段高くなっているのは屋外テラスか？

監督に問うてみると、
「そうそう、よく分かったね！」とお褒めの言葉を頂いた。

「天気が保ちそうで助かったよ。
　仕上げ高さが違うだけで、手間は倍以上だからね～」

雲がなければ富士山を望む絶景スポット。
新しいカフェスペースは3月末に開店予定。

計画が着々と進むのを定点観測できるのも、生コン業の醍醐味のひとつ。
ハワイアン以外にも、店舗の裏側には見えないこだわりが、隠されているんだな。

NR試験室　二見